Nu är det fredag, igen! Är det bara jag som tycker att veckorna springer iväg? Vi är iallafall åter tillbaka i Stockholm och denna helg har vi inga planer inplanerade vilket främst baserat på de skärpta restrektionerna. Den kommer troligtvis att bestå av promenader, städning och tv-chill. Ikväll är det ju även Idol så jag tänkte bjuda på ett recept och middagstips till fredagsmyset; nämligen Libapizza. Så enkelt, gott och fräscht!
Det här behöver du:
Libabröd
Bas (pizzasås alternativt creme fraiche)
Ost
Valfri topping (tex. skinka, salami, champinjoner, tomat, ananas, färsk basilika osv)
Oregano och svartpeppar
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Bred på basen på libabrödet
- Strö över ost
- Addera den topping som du vill ha tillagad. Jag hade champinjoner på bilden ovan
- Tillsätt oregano och svartpeppar
- Grädda pizzan mitt i ugnen i ca 8 minuter eller tills det att den fått önskad färg
- Addera sedan den topping som ej ska vara tillagad. På min pizza hade jag lufttorkad skinka, tryffelolja och färsk basilika
- Slicea och servera direkt!
Jag önskar er en mysig helg. Ta hand om er!
